Projekt azonosítója: GINOP-2.1.7-15-2016-02501

Projekt címe: BactoWorm- magas fehérje tartalmú rovarlárvából és probiotikumokból álló, állatfajra szabott, genetikai adatokkal alátámasztott takarmánykiegészítő prototípusának kifejlesztése és piacra vitele

Kedvezményezett neve: Hecron-Agro Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.

A projekt tartalmának rövid bemutatása:

Egyre gyakrabban hallani arról szakértő és laikus körökben egyaránt, hogy a jelenlegi intenzív nagyüzemi állattenyésztés a mai formájában nem fenntartható. A rovaroknak takarmányként és élelmiszerként való hasznosítása számos környezeti és egészségügyi előnyt jelent. A rovarok a tápanyagok magas hasznosításával rendelkeznek, összehasonlítva a hal és egyéb húsfélékkel, magas minőségű fehérje és tápanyagforrást jelentenek. 

A projekt célkitűzése egy új termékcsalád, a BactoWorm prototípusának kifejlesztése, mely az állattenyésztők számára egy magas fehérje tartalmú rovarlárvából és probiotikumokból álló, állatfajra szabott, metagenomikai adatokkal alátámasztott takarmánykiegészítő funkciót betöltő prémium termék, mely világviszonylatban is teljesen új.

A létrejövő eredmények tükrében a cél, hogy a jelenleg a takarmány iparban felhasznált szója, halliszt, vérsavó és egyéb fehérjeforrás lehelyettesítésére használható, olcsóbb, élettani szempontból könnyebben emészthető, jobban felszívódó és a környezet számára kevésbé megterhelő alternatív fehérje forrásból származó protein takarmánykiegészítő terméket hozzunk létre.

A projekt újdonságtartalma a teljesen új, genomikai kísérletekkel tesztelt, optimalizált és validált hatásfokú, optimális hasznosulású alternatív -rovar alapú- fehérjeforrás biztosítása és az ennek felszívódását támogató probiotikus kifejlesztése a takarmányipar szereplői számára. A projekt újdonság tartalma abban is rejlik, hogy a jelenleg használatban lévő fehérje források, egyrészt import alapanyagok, a szóját mint fehérje forrást tekintve nagyon nagy része dél Amerikából származik. 

A jelenlegi takarmányipari napi gyakorlat szerint a tenyészállataink fehérjeigényét, többféle fehérjeforrással, és szintetikus aminosavak felhasználásával elégítik ki. Ezek a növényi eredetű fehérjeforrások lehetnek a szójabab különböző formában feldolgozott termékei, a repce, a napraforgó stb. Az állati eredetű fehérjeforrások közül a hallisztek és a vérkészítmények az elterjedtek. Azonban ezeket a fehérje forrásokat az aminosav összetételük, és az aminosav mennyiségük miatt szintetikus aminosavakkal javítják, az állatfajok igényeinek megfelelően. A projekt technológiai fejlesztése során olyan olcsó, Magyarországon előállított alternatív fehérjeforrás protokollja jön létre, amely kevésbé környezetkárosító, mint a fentebb felsorolt import anyagok, megfelel az állatfajok igényeinek, kevesebb szintetikus aminosav kiegészítés kell hozzá, és lehetőleg élelmiszeripari, éttermi, közületi hulladékokat is hasznosítani tud.

A projekt befejezési dátuma: 2020.09.28.

A szerződött támogatás összege: 46.742.750 Ft

A támogatás mértéke 60,65%

Megvalósítási helyszín: 7762 Pécsudvard, Felszabadulás útja 59.

További információ kérhető:

Gajdacsi Gábor

mobil: +36703776529

e-mail: hecronagrokft@gmail.com